Para empezar...
Salteado de gambas del Mediterráneo
Flameadas con ajo
Pan Triticum
Con fermentos naturales, harinas ecológicas y molturadas con molino de piedra y fermentaciones entre 24 y 48 horas y un buen chorro de aceite de oliva extra virgen y untado con tomate
Patatas bravas
Nuestro volcán de patatas bravas
Cazuelita de pulpo a la gallega
Sobre una base de patata con pimentón de la Vera, el mejor aceite de oliva y con una muselina de alioli
Empanadilla chicken
Empanadilla casera de pollo (2 unidades)
Jamón ibérico
Tabla de jamón ibérico de bellota con pan con tomate
Filetes de anchoas
Con pan tostado y mantequilla ahumada,¡espectacular!
Alitas de pollo
Con salsa saté y arroz basmati
Pulpo de montaña
Oreja de cerdo bien cocinada sobre una base de patata con pimentón de la Vera y el mejor aceite de oliva
Croquetas caseras
De pollo y jamón (6 unidades)
Chocos de sepia
A la andaluza con mayonesa cítrica
Mejillones a la brasa
Con pimienta y ¡abiertos directamente a la brasa!
Mejillones estilo Thai
Con leche de coco, curry, cilantro y jengibre
Combo de nuggets de pollo
Artesanos XL con patatas fritas y salsa a escoger: alioli, miel y mostaza o mayonesa cítrica
Fish and chips de bacalao
Fish and chips de bacalao
Ensaladas
Ensaladilla rusa
Ensaladilla rusa casera (350 gr)
Ensalada verde del huerto
Con huevo, atún, espárragos y con nuestra vinagreta
Poke Bowl
De salmón con arroz basmati, aguacate, mango, tomate, azuki y salsa de soja con jengibre
Ensalada griega
Pepino, pimiento verde, cherry, cebolleta, queso feta, aceituna Kalamata y orégano
Burrata
Burrata (aprox. 200gr) con cherrys del Maresme, pesto y piñones tostados
Ensalada César
Ensalada romana, pollo y virutas de queso parmesano, mezclada con nuestra salsa secreta
Del huerto a la brasa
Cherry a la brasa
Bombones de cherry a la brasa con hierbas provenzales y queso parmesano
Corazones de alcachofa
Confitados en aceite de oliva y braseados al momento (3 unidades)
Espárragos a la brasa con salsa romesco
Deliciosas espárragos a la brasa con salsa romesco
Espárragos a la brasa con queso parmesano
Deliciosos espárragos a la brasa acompañados con queso parmesano
Coliflor a la brasa
Al estilo asiático con salsa Hoisin, salsa Teriyaki y togarashi
Hamburguesas
Hamburguesa crispy chicken
Con pan de brioche, contramuslo crujiente, pepinillo, lechuga y salsa tártara, con un buen cuenco de patatas fritas caseras
Hamburguesa pollo serrano
Con pan de brioche,pollo adobado, pimiento verde frito, jamón ibérico, queso, con salsa chimichurri y patatas fritas caseras
Pizza y pasta
Canelones caseros
Canelones de pollo con bechamel gratinados con queso (4 unidades)
Lasaña de verduras
Con tomate y albahaca
Lasaña de verduras con bechamel
Lasaña de verduras con bechamel
Pizza fina artesanal vegetariana
Con cebolla caramelizada, muselina de escalivada, berenjena, calabacín, espárrago verde, pimiento rojo, cebolla morada y mozzarella
Pizza fina artesanal de pollo
Con cebolla caramelizada, queso gratinado y salsa de yogur
Pizza fina artesanal de tomate San Marzano
Con jamón dulce natural y mozzarella
Platos principales
½ pollo al ast
Al fuego de leña hecho con mucho amor
Butifarra de payés
A la brasa con guarnición
Galta asada
Hechalentamente a la brasa con patatas fritas
Brioche de cola de vacuno
Brioche de mantequilla de cola de vacuno con musolina de chimichurri
Entrecot de ternera
Ternera dos primaveras a la brasa con guarnición o salsa Opción con salsa pimienta verde o salsa queso roquefort +2,50€
Bacalao a la llauna
A la brasa sobre base de patata panadera y judías
Bacalao al curry rojo
Bacalao hecho a la brasa al curry rojo
Rape a la donostiarra
Con un toque de refrito de ajos, guindilla, con vinagre de Jerez y aceite de oliva y sobre patata panadera y cebolla caramelizada
Rape con crudités de verduras
Rape a la brasa con crudités de verduras sobre una cama de patata panadera
Rape a la brasa estilo Formentera
Con cama de patata gratinado con musolina de alioli y coronado con huevo frito
Arroz caldoso
Al fuego de leña, con camarones y cigalas (Mínimo dos personas)
La parte más dulce
Piña al coco ron
¿Eres amante de la piña colada? ¡Este es tu postre sin duda!
Pastel de queso
Con coulis de frutos rojos
Xuixos
Mini “xuixos” de crema y Nutella
Helado de turrón
Helado de turrón premium al corte
Piña “a l’ast”
Piña “a l’ast” y coronada con crema catalana
Músico con moscatel
Nuestra versión de músico con moscatel
Coulant de chocolate
Coulant de chocolate con helado de avellana